16 avril 2010
Croque-Maman
Des croque-maman puisque c'est comme ça que ma maman nous faisait les croques-monsieur, et ce sont les meilleurs croque-maman du monde mdr!! croquant à l'exterieur, moelleux à l'intérieur...
Rien d'extraordinaire dans la recette!!
On coupe en tranches du pain de la veille, ou de l'avant-veille.On le trempe dans du lait, puis on l'égoutte.
On beurre généreusement une poêle et on "toast" les tranches de pain.
Du jambon et du râpé à l'intérieur.
Du râpé par dessus, et hop... [Lire la suite]02 avril 2010
Pastillade de courgettes au sésame
ça y'est c'est le week-end, yeah, yeah, yeah... Me revoilou après une petite absence, avec une recette toute "croustillante" !Amatrices de courgettes, à vos fourneaux!!
Pour 6 parstillades
8 feuilles de brick3 courgettes moyennes (600g)1 càs de basilic2 càs de sésame60g de pignons de pin200g de ricotta2 oeufs50g de parmesan20g de beurre1 càc d'huile d'olivessel & poivre
Couper les courgettes en petits quartiers.Dans une poêle, faire dorer à sec la moitié des pignons de pain, réserver.Dans... [Lire la suite]27 février 2010
Croustades au poulet et au boursin
Une recette flexipan pour les connaisseuses réalisée dans les empreintes "Briochettes" et pour celles qui veulent utiliser d'autres empreintes le Ø est de 8 cm et la profondeur de 4 cm.
Pour 12 briochettes :
3 pâtes feuilletées4 filets de poulet20cl de lait1 boursin cuisine "ail et fines herbes" ou "3 poivres"
Emincer le poulet (j'ai coupé 36 petits morceaux de façon à en avoir 3 par empreintes) et le faire revenir 5 min dans une cuillère à café d'huile d'olive.
Ajouter le lait et... [Lire la suite]21 février 2010
Soufflé au fromage "de la Jacotte"
Bonjour tout le monde! Enfin je sors de mon trou pour vous donner quelques nouvelles et vous remercier de vos passages sur mon blog malgré mon absence, merci aussi à celles qui m'envoient des mails, pps, photos...et félicitations à Sandra qui a donné naissance à son petit Thomas! Ici rien de neuf, la routine, mais des semaines et des week-end assez chargés ce qui explique mon manque d'assiduité en ce qui concerne mon blog. Mais comme vous le savez tous et toutes, vous êtes malgré tout toujours très présents(tes)!
Alors... [Lire la suite]07 février 2010
Petites tourtes champignons, poulet
Après deux semaines de chômage et deux semaines de grippe, je fais un retour bien timide car pas encore en grande forme! je n'ai jamais eu autant de fièvre de toute ma vie et surtout aussi longtemps, presque 10 jours! je reprends le travail lundi alors je poste cet article et je passe vous faire un ptit coucou! vous m'avez toutes manqué mais je pense très souvent à vous!
Je réalise mes tourtes dans les empreintes"grands ronds" flexipan pour celles qui connaissent, mais vous pouvez bien sure réaliser cette... [Lire la suite]