11 janvier 2010

Gratinée à l'oignon

Pour 6 personnes : 500g d'oignons 100g de gruyère râpé 80g de beurre salé 80cl de bouillon de volaille 40cl de vin blanc 2 càs de farine 1 pincée de 4 épices sel et poivre Pelez et émincez les oignons. Mettez le bouillon de volaille dans une casserole et chauffez-le sans le laisser bouillir. Mettez-y alors les oignons à colorer 5 min environ à feu vif en remuant régulièrement. Saupoudrez de farine,mélangez puis versez le bouillon chaud et le vin blanc. Salez, poivrez et saupoudrez de quatre... [Lire la suite]
Posté par fifi1969 à 19:25 - - Commentaires [12] - Permalien [#]