15 mars 2010

Blancs de poulet en croûte dorée

Pour vous prouver que je ne mange pas QUE des gâteaux mdr!! voici une délicieuse recette que m'a donné une collègue de travail Sylvie alias "la Jacotte", un plat vraiment succulent! j'en connais qui vont tomber à la renverse quand elles verront que j'ai ENFIN intégré des poivrons dans ma cuisine mdr!! Ingrédients : (pour 4 personnes) Marinade : 1 càs de moutarde forte2 càs de cognac ou de xérès2 gousses d'ail pressées4 blancs de poulets xxxxxx 20g de beurre250g de champignons de Paris250g... [Lire la suite]
Posté par fifi1969 à 13:26 - - Commentaires [14] - Permalien [#]

13 janvier 2010

Galettes légumes et céréales

Pour une dizaine de galettes : 130g de flocons d'avoine 2dl de lait 250g de légumes (ici courgette, carotte, poireau, champignon) 2 oeufs 80g de râpé sel, poivre, noix de muscade Faire gonfler les flocons d'avoine dans le lait chaud pendant 15 min. Laver et émincer les légumes, les étuver dans un peu d'eau ou de bouillon dégraissé, environ 20 minutes pous égoutté-les correctement. Mélanger les légumes, les flocons d'avoine, les oeufs, le râpé.Assaisonner avec le sel, poivre et noix de mucade. ... [Lire la suite]
Posté par fifi1969 à 11:10 - - Commentaires [6] - Permalien [#]