Pour prouver à certaines que je ne cuisine pas QUE  du sucré mdr...

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Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :

1 rouelle de porc d'un kilo
3 oignons
1 sachet de vermicelles de soja
50 ml de nuöc màm
4 tomates
10 oeufs
sel & poivre

Détailler la rouelle de porc en morceaux, puis hâchez-là avec les oignons.
Verser le nuöc màm et laisser mariner toute une nuit.

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Le lendemain, couper les tomates en petits dés en ayant pris soin de les épépiner, et les ajouter à la préparation.

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Faire cuire les vermicelles comme indiqué sur le paquet, les couper et les ajouter à la préparation.

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Battre les oeufs en omelette, saler & poivrer, puis les ajouter à la préparation.

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Il ne vous reste plus qu'à former des galettes que vous cuisez dans une poêle légèrement graissée.

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BON APPETIT

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