Après un bon plat de légumes, il fallait bien une petite douceur, enfin c'était surtout pour ne pas gaspiller les blancs d'oeufs qu'il me restait (ben oui avec les jaunes j'avais fait une crème pâtissière, pas eu le temps de la prendre en photo mdr)!!
simple, rapide, délicieux...

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Ingrédients :

4 blancs d'oeufs
250g de sucre
250g de noix de coco râpée

Battre les blancs d'oeufs en neige, ajouter le sucre et la noix de coco, mélanger.

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Former les rochers sur une toile silpat ou du papier sulfurisé.

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Enfourner 20 min (pas plus) à 180°C

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Régalez-vous!!

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